QUESOS

Rejuvelac o agua de vida

Rejuvelac o agua de vida

El rejuvelac también llamado agua de vida o agua enzimática es el probiótico que más utilizo para fermentar quesos vegetales. El rejuvelac contiene probióticos, enzimas y vitaminas. Se utiliza en la comida vegetariana para fermentar quesos, pero también se puede tomar en zumos o solo… ¡¡si te atreves!!  Te aseguro que no sabe tan mal …

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Mozzarella que funde

Mozzarella vegana que funde

Hoy os dejo una receta muy sencilla pero que seguro vais a utilizar mucho: Mozzarella vegana que funde de verdad. La usarás para pizza, pasta, sandwichs, bocatas, rellenos, etc… Su elaboración es super fácil y te dará un juego increíble en la elaboración de muchos platos. ¡Vamos allá!   Ingredientes: 1 taza de leche de …

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